LE SPORTING

Cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur LE SPORTING

Plaque millesim 2018

A l'Alpe d'Huez, pas la peine de se demander où manger, où boire un verre, puisqu'on va tous au Sporting ! Au cœur de la station, le Sporting est une institution locale depuis plus de 20 saisons. Avec l'excellent Thierry et la ravissante Radia à la tête d'une équipe toujours aux petits soins pour les gourmands venus du monde entier, cette adresse fait référence dans la station et bien au-delà. Terrasse de rêve pour pratiquer le ski-bar au soleil en attendant l'heure de l'apéro en savourant des tapas maison : foie gras maison, saumon fumé maison, brochette de poulet sauté maison... Les horaires souples pour passer à table vous permettent de slalomer tranquillement, tout en sachant que vous allez vous régaler d'une cuisine entièrement faite avec de bons produits. Plaisir simple d'une soupe d'hiver aux légumes frais cuisinés en cocotte avec des épices d'Orient. Si les spécialités de montagne sont bien présentes, avec une véritable fondue savoyarde ou une traditionnelle raclette à l'ancienne, les spécialités offrent de belles touches d'exotisme : riz à l'ananas, wok de poulet, tajine à la marocaine... Sans oublier le célèbre pot-au-feu façon grand-mère. Autres merveilles du Sporting, les viandes d'exception en provenance de chez Metzger grillées doucement sur pierre volcanique. Desserts maison à tomber, avec un faible pour la Sporting Chocolate "Bomb". Carte des vins dans le même esprit de partage et de qualité. La fête se prolonge toute la nuit en dansant et elle recommence le lendemain ! Possibilité de privatiser les lieux à partir de 120 personnes, pour organiser votre repas de mariage par exemple. Plaisir en continu au Sporting.

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Informations et horaires sur LE SPORTING

Ouvert en saison et sur demande. Haute saison : ouvert tous les jours de 9h à 4h. Possiblité de privatisation pour mariages et événements. Réservation recommandée. Carte : 35 € environ.

Pour éveiller le palais ...

* Velouté de champignons frais, chips de lard fumé et croutons * La Burratta sur rosace de coeur de boeuf avec copeaux de parmesan et jambon de Serrano * Salade Thailandaise : émincé de boeuf, coriandre, légumes croquant légèrement épicé * La Salade Gourmande : foie gras maison , Saumon fumé maison , salade croquante de légumes et toast * L’assiette Asiatique : Nems maisons au poulets et beignets de crevettes, sauce aigre douce, brochettes de poulet sauce satay maison * L’assiette de jambon Serrano finement coupée * L’assiette de cochonaille : (jambon Serrano, coppa, pancetta et viande des Grisons) * Tranches de saumon fumé par nos soins avec gaufre et crème citronné aux herbes * Foie gras maison de canard mi-cuit au cognac, chutney de pomme poire et ses toasts


Le coin du boucher

* Rognon entier de veau en cocotte au jus de viande et légumes * magret de canard poêlé aux pétales de sel fumé accompagné de légumes * Filet de bœuf Simmental juste grillé à la fleur de sel sauces au choix : cèpes, poivre vert, roquefort * Le Filet de bœuf Simmental Rossini et foie gras poêlé , jus brun au parfum de truffe * Le célèbre tartare de bœuf haché minute et ses condiments * Brochette de poulet et chorizo accompagné de riz sauté * L’incontournable Côte de bœuf de Bavière grillée sauces au choix : cèpes, poivre vert, roquefort * L’Entrecote Simmental XL (300 gr) grillée


Les Spécialités du Chef

* Wok de poulet façon Thaï, pâtes jaunes, coriandre, épices et cacahuètes * Tajine selon l'humeur du chef Momo aux épices orientales sur un lit de semoule * Le Célèbre pot au feu du Sporting façon grand mère * Un Risotto aux Saint-Jacques et son râpé de truffe fraîche * Ravioles de Romans au Saumon fumé maison * Ravioles de Romans aux copeaux de Serrano ou aux Cèpes


Les Pizzas maison

* Margarita (base de tomate cuisinée) mozzarella, olives, origan * Végétarienne (base de tomate cuisinée) oignons, poivrons, champignons, tomates, aubergines et origan * Américaine (base de tomate cuisinée) steak haché, mozzarella, œuf, oignons, origan * 4 fromages (base de tomate cuisinée ou crème) chèvre, roquefort, raclette, mozzarella * Calzone (base de tomate cuisinée) jambon blanc, champignons, mozzarella en chausson * Sporting (base de tomate cuisinée) magret fumé, chorizo, mozzarella, origan * Reine (base de tomate cuisinée) jambon blanc, champignons, mozzarella, œuf, olives, origan * Caprice (base de tomate cuisinée) jambon Serrano, chèvre, mozzarella, origan * Scandinave (base de tomate cuisinée) Saumon fumé maison , mozzarella, cœur d’artichaud * Montagnarde (base de crème) pommes de terre, lardons, oignons , fromage a raclette


Là haut sur la montagne ...

* La véritable fondue savoyarde aux mélange maison de trois fromages accompagnée de jambon Serrano, pommes de terre et salade * La véritable fondue savoyarde aux cèpes accompagnée de jambon Serrano, pommes de terre et salade * La traditionnelle raclette à l’ancienne garnie de jambon Serrano, coppa, pancetta, viande des grisons et pommes de terre * La délicieuse tartiflette de Savoie gratinée au reblochon et servie avec salade * Le Mont d’Or accompagné de jambon Serrano, de pommes de terre et salade Assiette de charcuterie Allal supplément * La fondue bourguignonne - 200 grammes de bœuf 3 sauces maison à base de mayonnaise * La pierrade - 200 grammes d’émincé de bœuf 3sauces maison à base de mayonnaise * La pierrade façon Sporting - 200 grammes de bœuf et de magret de canard 3sauces maison chaudes (cèpes, poivre vert, roquefort) - Toutes nos fondues et nos pierrades sont accompagnées de frites ou gratin savoyard. - - Nos fondues, raclettes et pierrades sont servies pour un minimum de 2 personnes. -


Douceurs avant le café ...

* Une tarte au citron revisitée * La Fondue au chocolat maison individuelle * La crème brulée du chef au fenouil * Le Tiramisu à la crème de marron * Profiteroles maison au chocolat * Moelleux au chocolat coeur fondant de Ferrero Rocher * Crumble aux fruits rouges facçon tarte * Le café Gourmand du Sporting * Fromage blanc à la crème ou coulis - Tous nos desserts sont fait maison sur place - - Pour toute la carte nous ne travaillons quasiment qu’avec des produits frais et de façon traditionnelle - - Pas de plat sous vide ou surgelé - - De la cuisine à l’ancienne -


Avis des membres sur LE SPORTING

Note générale : 4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2019
Sympa
Nous avons passé un super moment , la qualité du repas était très bien
Avis déposé le 29/02/2020 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2016
parfait ! Un Risotto aux Saint-Jacques et son râpé de truffe fraîche à tomber ! un menu enfant très bon aussi (nuggets maison et parole d'enfants : ils sont trop bons les beignets de poulet !!!)
Les serveurs très gentils et attentionnés que ce soit pour les enfants ou pour les parents !
Un détour à faire surtout le midi avec la terrasse en plein soleil ! le top
Avis déposé le 26/03/2016 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Logé en plein centre de la station, le Sporting est sans conteste l'adresse à retenir à l'Alpe d'Huez. Une équipe très sympa nous a accueilli pour nous proposer une carte de restaurant variée avec de bonnes bouteilles à la carte, la musique bien choisi, un décor qui tranche avec les établissements montagnards puisque tendance... Bref, un lieu a retenir où l'on a envie de revenir !
Avis déposé le 11/03/2014 
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