Provence-Alpes-Côte d'Azur : Guide, actualité, adresses, avis - Petit Futé

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Provence-Alpes-Côte d'Azur

Cette région est très gourmande. Imaginez : la tradition veut que l'on mette sur la table pour le gros souper de Noël pas moins de treize desserts ! Parmi eux, les quatre mendiants pour figurer les quatre ordres religieux ayant fait voeu de pauvreté : les noix et noisettes pour les Augustins, les amandes pour les Carmes, les raisins secs pour les Dominicains et les figues sèches pour les Franciscains. Mais aussi des fruits frais, dont les oranges. Confiseries indispensables : nougat noir (miel et amandes) et blanc (aux noisettes, pignons ou pistaches), pâte de coings et autres pâtes de fruits, cédrat et autres fruits confits, calissons d'Aix, chocolats... Pâtisserie incontournable : la pompe à huile, une brioche plate et sucrée dans la composition de laquelle entre l'huile d'olive, le plus souvent parfumée à l'essence de fleur d'oranger. Par ailleurs, les grands noms du chocolat et les spécialités gourmandes, dont les calissons d'Aix-en-Provence en fleuron, sont nombreux en Provence. Les Puyricard, Reiderer et autre Joël Durand déplacent les gourmets du chocolat.

Les villes remarquables : Provence-Alpes-Côte d'Azur

Isola-2000
Breil-sur-Roya
Arles

Actualité et reportage - Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le château de Berne vous donne rendez-vous en novembre pour une soirée gourmande

Lors d'une soirée spéciale le 16 novembre, le Jardin de Benjamin, restaurant du Château de Berne mènera la danse. Avec un vigneron expert à ses côtés, il vous fera découvrir les premiers vins de l'année avec des dégustations aux accords parfaits. Le Beaujolais nouveau, placé à l'honneur lors de cette soirée, sera accompagné par un menu...

" La bière est à l'état pur ! "

Toujours brassées sur place et à l'ancienne, les bières à Toulon c'est une affaire sérieuse. Été comme hiver elles se dégustent toujours avec plaisir, cependant " Chez le Brasseur " à l'Avenue 83, une nouvelle carte a été dévoilée avec une infinité de nouveautés ! Avec toujours comme boisson la bière à l'honneur, d'autres plats clés...

Nouvelle identité pour Var Tourisme

Au début du mois d'octobre, l'Agence de Développement Touristique dévoilait son tout nouveau logo dont la signification est bien précise. Une boucle formant l'infini définit " les expériences que le visiteur pourra retrouver dans le Var ". Et le logo ne ment pas. Une myriade d'activités se présente dans le département et se renouvelle très...
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Mariage de la montagne et de la mer, la Côte d'Azur a la particularité d'offrir une variété de paysages : l'arrière pays niçois, le pays de Vence, la côte de Nice à Menton, la côte varoise jusqu'à Saint-Tropez, la riviera italienne, sans oublier la principauté de Monaco, à la ...
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