Le guide : FRANCE BIO : Auvergne - Rhône-Alpes

Auvergne - Rhône-Alpes

Bio-Motel : un nouveau concept

Des boutiques bio, des restos bio et maintenant des hôtels bio ! Voici un concept inédit en matière de tourisme vert. Bio-Motel® est le premier motel en France à proposer un concept global en matière d'éco-hébergement. Une orientation qui s'intègre parfaitement au sein du parc industriel de la Plaine de l'Ain, premier parc européen certifié ISO 14001 et enregistré EMAS (Environmental Management Audit System) pour sa gestion de l'environnement. Le Bio-Motel® de l'Ain vous accueille sur un site verdoyant à 30 minutes seulement du centre de Lyon. Et l'établissement n'est pas uniquement bio, il est également confortable et design et affiche sans complexe ses trois étoiles nouvelles normes. Bien entendu, les petits déjeuners sont 100 % bio (et copieux !). Un concept amené à se développer.

Site Internet : www.bio-motel.com

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Allons voir si la rose...

Une femme, une passion, deux jardins ! Au milieu de ses roses, Éléonore Cruse est dans son élément. La Roseraie de Berty a vu le jour il y a tout juste un quart de siècle. Éléonore, après avoir étudié les plantes et les teintures naturelles, récupère des pieds d'arbustes dans des jardins à l'abandon et s'émerveille de leur résistance. La découverte de variétés encore plus anciennes et robustes et des rosiers botaniques la conforte dans la voie qu'elle a choisie : partir à la recherche des roses sauvages et les observer. La roseraie est le " fruit " de ce travail. Sans artifices, plus de 700 roses, chacune remarquable, y fleurissent comme en pleine nature, dans un festival de couleurs et de parfums. Habilement disposés, des arceaux, pergolas et murets de pierres sèches viennent ajuster discrètement le décor. La sélection effectuée au départ rend obsolètes les traitements phytosanitaires. Les rosiers très vigoureux sont en symbiose avec le terrain, comme les plantes qui les accompagnent. La nouvelle petite soeur de la roseraie, la Roseraie des Pommiers, s'étend sur un hectare, près du village de Ruoms et fonctionne sur le même principe avec succès : arbres fruitiers anciens et jeunes rosiers cohabitent en harmonie. Aucun traitement, peu de taille, d'arrosage et d'entretien, mais une réelle attention portée à la biodiversité des lieux... Heureusement pour les particuliers désireux de créer leur propre jardin dans l'inspiration de ces roseraies envoûtantes, Éléonore Cruse n'est pas avare de ses secrets et s'est également spécialisée dans le paysagisme-conseil, pour vous aider à inventer votre petit coin de paradis. En attendant, voici quelques-unes de ses idées futées :

Préférez les anciens rosiers non remontants, souvent très costauds. Ils fleurissent magnifiquement une fois par an et poussent trois fois plus vite que les hybrides remontants. Les rosiers botaniques sont aussi un bon choix, car ils sont résistants, sains et sans exigences particulières, comme les rugose et les mutabilis.

La nature a son mot à dire, écoutez-la ! L'exemple de la roseraie de Berty le prouve en beauté : les rosiers sont plantés dans une prairie intermédiaire entre la plaine et la montagne. La flore indigène y est très riche et vient compléter artistiquement les fleurs cultivées du jardin. Valérianes, vivaces sauvages, sauges, oeillets des chartreux viennent dévergonder les nobles roses pour notre plus grand plaisir !

Expérimentez pour la gestion des adventices : en plantant pendant deux ans du seigle sur le terrain, Éléonore a éliminé le chiendent envahissant.

Pour des rosiers en pleine forme et qui reprennent sans difficulté, fertilisez le sol avant la plantation avec du fumier bien décomposé (au moins vieux de six mois pour du fumier de vache ou de brebis, d'un an pour celui du cheval). Le fumier pailleux est meilleur.

Soyez patient : il faut parfois quelques années pour obtenir de magnifiques rosiers dans un endroit lumineux et bien dégagé. Donnez leur du temps, de l'espace... et de l'amour !

Adaptez vos méthodes de taille : Éléonore ne favorise pas l'arcure des rosiers, qui immobilise la plante et la contraint dans son énergie, lui imposant un carcan contre-nature. Laissez pousser la plante naturellement et taillez-la " sur mesure ", selon son type de croissance, sans toutefois oublier de mettre de l'ordre et veiller à ce que les différents plans vivent en bonne harmonie sans s'étouffer.

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Isabelle, conteuse culinaire bio - Blog

Dans son " p'tit monde ", Isabelle Bouchex dévoile sans prétention ses recettes aux inspirations
alpines, savoyardes et haute-savoyardes, à base de produits locaux et bio (polenta, gâteau de
Savoie, croustillant de reblochon...) mais raconte aussi en image ses ateliers culinaires sur la cuisine
contée aux enfants... un blog couleur montagne.

Plus d'infos : www.isabellebouchex.blogspot.fr

Le Cola des montagnes

Fabriqué à l'eau des Alpes, le Yaute Cola est un cola bio aux bulles fines. Légèrement sucré et
citronné, il est en vente en épicerie bio, dans les bars et en ligne : www.brasseurs-savoyards.fr/yaute-cola

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PANIERS BIO

La semaine des paniers bio de la Charrette bio

Mardi

16h30 - 19h : " Panier Fraîcheur " - sur le parvis de l'entrée de la gare SNCF de Grenoble

Attention : ne sont pas disponibles en commande pour le point de vente de la gare de Grenoble :
alcools, pains, poissons, volailles

Mercredi

12h - 14h : l'Île verte (devant la salle polyvalente) - 3, rue du Maréchal-Randon - Grenoble

17h - 19h : la Maison des Jeux - 48, quai de France (Porte de France) - Grenoble

16h - 19h30 : épicerie Locavore - 1, place Jacqueline-Marval (quartier Championnet) - Grenoble

Jeudi

11h30 - 12h30 : Opac 38 (parking du bas) - 47, avenue Marie-Reynoard - Grenoble

14h - 14h15 : Artelia - Echirolles (réservé aux employés)

14h30 - 14h45 : Atos - Echirolles (réservé aux employés)

15h - 15h15 : Hewlett Packard - 5, rue Raymond-Chanas - Eybens

16h - 17h : Campus universitaire (derrière la caféteria La Verrière) - 120, rue des Universités - Saint-Martin-d'Hères

18h - 19h30 : IUFM (parking de la cour intérieur) - 32, avenue Marcelin-Berthelot - Grenoble

Vendredi

16h-19h : Le Lopin d'Terre - chemin des Moirons - Sassenage

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