Terre des artistes et berceau de l'art contemporain, le village de Saint-Paul-de-Vence cultive une image de charme à la réputation internationale relayée par les grands noms de la peinture, de la littérature et du septième art. Le souvenir d'Yves Montand et de Simone Signoret, de Picasso et de Renoir flotte encore autour de la Colombe d'Or sacralisée par une pléiade de célébrités qui ont poussé ses épais vantaux de bois pour y trouver une tranquillité complice. Sans oublier ces peintres encore peu connus qui laissaient parfois un tableau pour payer leur séjour, faisant ainsi la fortune des descendants du restaurateur. Saint-Paul, érigé sur un éperon rocheux et entouré de ses remparts dominant la colline, fut l'une des première fortifications construite en France verrouillant la frontière de la Provence le long de la vallée du Var. Village oublié au début du XX^e siècle, sa notoriété fulgurante a pris corps immédiatement après la Seconde Guerre mondiale quand Utrillo, Derain, Soutine, Signac, Modigliani ou Matisse, séduits par la beauté de ses paysages et la limpidité de sa lumière, y déposèrent leur chevalet, attirant ainsi d'autres artistes, gens de lettres et vedettes du show-business. Aujourd'hui fort bien entretenu, le village s'offre aux visiteurs en toutes saisons et se balader dans ses ruelles donne l'occasion de visiter un véritable musée vivant dont l'entrée est libre. L'architecture est datée des XVI^e, XVII^e et XVII^e siècles. Sept monuments communaux sont classés ou inscrits à l'Inventaire des monuments historiques.