Le nom Condom viendrait du latin condatomagus, " marché du confluent ", car un ruisseau - la Gèle - l'arrose également avant de se jeter dans la Baïse. Et non du préservatif aux origines anglo-saxonnes, similitude qui incite nos amis d'outre-Manche à prendre des photos souvenirs du panneau d'entrée de la ville... La noble cité gasconne s'en amuse et se souvient plutôt de l'époque pas si lointaine où elle était la plaque tournante du négoce de l'armagnac. Ancienne cité épiscopale, elle rassemble sur son canton un éventail complet des joyaux de la Gascogne. La cathédrale Saint-Pierre est un exemple de gothique tardif, à la nef lumineuse et légère, flanquée d'un admirable cloître du XVIe siècle, d'une place refaite dans un style, disons... indéfinissable. Un peu plus loin, le musée de l'armagnac : alambics et bouteilles furent jadis produits par les verriers gascons, et les vieux hôtels XVIIIe (hôtels de Polignac, de Cugnac, etc.). Ne surtout pas quitter Condom sans effectuer une promenade en bateau sur la Baïse, petit tour qui permet de découvrir l'histoire de la rivière et celle du négoce de l'armagnac.

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