" Benvinguts en Perpinya la catalana ", bienvenue à Perpignan la catalane, pouvez-vous lire sur les panneaux aux entrées de la ville. La cité vous annonce la couleur ! Et quelles couleurs... Le sang et l'or de son drapeau tout d'abord avec sa légende de Guifré el Pelut, Comte de Barcelone qui trempa les doigts dans son sang pour les apposer sur son bouclier d'or, le bleu de son ciel, les ocres et rouges de ses façades, les verts, jaunes et orangés des étals des maraîchers, et puis les couleurs des faciès de ses habitants, preuve s'il en fallait que Perpignan est une ville de métissages où les peuples se sont croisés ou bien encore sédentarisés. Une ville qui bouge, perpétuellement en travaux, qui bataille pour garder ses commerces du coeur de ville, ouverte vers le monde avec son histoire tiraillée entre France et Espagne où l'identité est une religion. Oui, les catalans sont fiers d'appartenir à ce peuple qui a toujours accueilli les apatrides, les gens sans terre et les persécutés, d'ailleurs, S. Dali avait surnommé la gare de Perpignan le centre du monde... Et puis écoutez cet accent qui chante comme pour accompagner les cigales, régalez-vous, vous êtes dans le sud, en Catalogne nord !