Village viticole concentré autour de son premier château médiéval, le nom de Loupian est d'origine antique et rappelle probablement le nom d'un des propriétaires de la villa : Loppius. Le souvenir de Loupian s'étant peu à peu perdu, les villageois ont donné une autre signification au nom du village. La légende du loup était née, et serait désormais intégrée à la vie de la cité. Riche des passés deux fois millénaires, Loupian possède un patrimoine archéologique impressionnant, notamment une porte fortifiée du XIVe siècle, un château seigneurial, la chapelle Saint-Hippolyte l'église paléochrétienne et la villa Loupian qui croise la via Domitia
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