Caunes-Minervois, terre du célèbre marbre rouge, s'annonce avec son " totem néocubiste " à l'entrée du village. Blottie autour de son abbaye bénédictine, entourée des vestiges de l'enceinte fortifiée, le village de Caunes est doté d'un patrimoine architectural surprenant ! Traversée par l'Argent Double qui coule toute l'année, ce petit village aux ruelles anciennes vous révélera ses somptueux hôtels particuliers de style Renaissance, sa petite place aux deux platanes de 300 ans, ses façades remarquables aux fenêtres et moulures des XV^e et XVII^e siècles... et également de nombreux ateliers d'art. Des périodes d'épanouissement en périodes de déclin, en passant par les tumultes de la croisade lancée par le roi de France contre les Albigeois, le village et son abbaye traversent les siècles... Quand son histoire est dispensée par l'incroyable guide Delphine Alberola on ne s'en lasse pas ! Des sentiers pédestres vous conduiront aux carrières du célèbre marbre rouge de " la petite griotte " à " l'incarnat ", qui orne le Trianon de Versailles, l'Opéra Garnier, l'arc de Triomphe... Un remarquable village à découvrir !