LE CLOS DE L'ABBAYE

Ouvert de fin avril à début octobre. Ouvert du mercredi au dimanche de 16h30 à 23h. Terrasse. Restauration. Concerts (voir la programmation sur leur page Facebook).

Situé à Caunes-Minervois, Le Clos de l’Abbaye vous accueille dans un cadre paisible, mêlant nature luxuriante, pierres anciennes et sérénité, pensé pour vous faire sentir comme chez vous. L’établissement propose un concept-store combinant restaurant, glacier, salon de thé et bar à cocktails. Vous y découvrirez une carte salée proposant un éventail de mets raffinés, tels que des tapas, du magret séché, du foie gras maison, des charcuteries artisanales, du cassoulet et des escargots, mettant en valeur la richesse de la gastronomie locale. Les amateurs de douceurs pourront également savourer des glaces artisanales déclinées en 27 parfums variés, des pâtisseries délicates, des crêpes et des gaufres, accompagnées de boissons variées, thés et infusions venus de différents horizons. En complément de son offre gourmande, Le Clos de l’Abbaye collabore avec des producteurs réputés pour offrir une sélection de produits de haute qualité dans sa boutique. Dans l’espace épicerie fine, vous trouverez des terrines de mangalitza (porc laineux d’origine hongroise), du foie gras, des truitelles bio, des huiles d’olive, des vins, des thés, rooibos et autres infusions, ainsi que des confitures et des coffrets cadeaux. Outre les plaisirs gastronomiques, la boutique propose aussi une sélection d’objets élégants, allant de la décoration aux bijoux fantaisie, en passant par des foulards, des parfums d’ambiance, des vêtements et des sacs, pour une expérience complète alliant saveurs et raffinement. Tout au long de l’été, Le Clos de l’Abbaye s’anime avec huit concerts, apportant une touche musicale à cette expérience authentique et gourmande. Que ce soit pour savourer une boisson sur sa vaste terrasse, flâner dans la boutique ou vous détendre dans ses espaces lounge autour d'une carte variée de cocktails, l’établissement vous promet une atmosphère conviviale et chaleureuse. L’endroit idéal pour passer du bon temps en couple, en famille ou entre amis !