" Le vallon s'élargit où coule la Lauquette, pour laisser Mas-des-Cours s'étendre en éventail ". Avec ses petites maisons, son vieux pont et son église au portail antique, ce petit village niché au milieu de la garrigue et qui compte à l'année 18 habitants, jouit d'un cadre de vie exceptionnel. Si le temps semble s'y être arrêté, c'est pour mieux préserver son authenticité et sa ruralité. La commune compte deux inscriptions aux Monuments historiques : les ruines du château du XVIe siècle, qui dès l'entrée du village, semblent veiller sur la commune, et le vieux pont sur la Lauquette, qui permet le passage entre le village et l'église. Ici, les chiens, chats, poules et oies déambulent dans les ruelles, et les collines boisées des alentours invitent à de bucoliques promenades.
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