L'évocation de cet État du sud des États-Unis suffit à faire surgir une avalanche d'images : les anciennes plantations de coton, le carnaval de La Nouvelle-Orléans, les bayous peuplés d'alligators, le jazz, la culture cajun... Autant de séduisants tableaux que la réalité ne dément pas. Destination aux multiples facettes, c'est bel et bien tout cela qui constitue son ADN, mais plus encore, et c'est ce que se propose d'exposer le guide touristique de la Louisiane. Les mélomanes seront comblés dans le French Quarter de New Orleans, où s'écoute du blues et du jazz, tandis que dans le pays cajun, les parquets de bois usés encaissent les coups de talon répétés des danseurs de zydeco. Le mélange unique des cultures blanches-américaines, créoles et noires a également fait de la Louisiane un terre bénie pour les gastronomes, et toutes ces influences se retrouvent dans des plats typiques comme le sandwich po'boy ou le jambalaya. Un tour d'hydroglisseur dans les marais pour partir à la rencontre d'alligators longs de plusieurs mètres ravira les amateurs de sensations fortes, tandis que le pays des plantations et ses somptueuses villas donnera satisfaction aux férus d'histoire, les plongeant dans les turpitudes de l'époque coloniale et de la guerre civile américaine. Lafayette et sa région séduira quant à eux les voyageurs désireux de rencontrer les Acadiens, population chaleureuse et gardienne d'une francophonie unique, de celle qui nomme les moustiques maringouins ! Après Katrina, la Louisiane se relève et fait ce qu'elle fait de mieux : " Laisser les bons temps rouler. "