A une dizaine de kilomètres de Menton et de Sospel, le village de Castillon perché à 706 m et dont le nom signifie "petit château" a été reconstruit plusieurs fois au cours de son histoire, subissant guerres et catastrophes naturelles.

Sa dernière reconstruction date de 1951, il a été ensuite agrandi en 1988 pour prendre son allure actuelle. Mélange de pierres et de matériaux modernes, le Village de Castillon est une réussite architecturale, qui lui a valu le titre de plus beau village de France en 1952. Ses nombreux ateliers, artisans et galeries lui donnent aujourd'hui un charme indéniable.