Développé entre les gorges de l'Aveyron et la vallée de la Vère, le village de Vaour mérite un arrêt. Connue pour son festival du rire, qui attire son lot de joyeux drilles, la cité possède une histoire intéressante qui a véritablement débuté au XIIe siècle avec sa création par les chevaliers du Temple. Les moines soldats furent séduits par son positionnement au milieu des voies de Saint-Antonin-Noble-Val à Gaillac et de Penne à Albi. De là, ils pouvaient aussi bénéficier d'un panorama couvrant les monts d'Auvergne, les Pyrénées, les Cévennes et les plaines de l'Albigeois. A voir : les ruines d'une commanderie templière et le dolmen de Peyrelade.