Le baron Guérin de Castelnau décide en 1277 la création d'une ville nouvelle, fortifiée en l'honneur de l'imposant château de Castelnau construit aux environs de l'an mil. La bastide de Bretenoux venait ainsi de naître. Le village ne manque pas d'intérêt avec ses bastides médiévales à colombages, la place des Consuls, la porte en ogive de la Guierle, les remparts, le manoir de Cère, celui du fort et de l'île de la Bourgnatelle. On peut admirer la maison de vacances de l'écrivain français Pierre Loti lorsqu'il était enfant, à l'angle de la rue d'Orlinde et de la rue Pierre-Loti. A noter, la place s'anime les jours de marché, les mardis et samedis matin.
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