Aux frontières de Cannes et de Grasse, Mouans-Sartoux a été créé en 1858 par Napoléon III. Au XVIIIe siècle, l'élevage de vers à soie y était très développé. La " magnanerie " qui appartenait au Seigneur de Mouans a fonctionné jusque dans les années 1940. On y trouvait également des plantes à parfum (jasmin et rose de mai) dont il reste aujourd'hui quelques champs de fleurs. Aujourd'hui, l'ancien château et son magnifique parc abritent un espace d'art contemporain et le parc d'activités a amené de nombreuses entreprises. Dynamique et attractive, Mouans-Sartoux offre aux visiteurs une occasion de découvrir son riche patrimoine culturel et économique.
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