Bouyon occupe une place de choix sur un belvédère, au confluent du Var et de l'Estéron. Entouré d'un cirque de collines boisées, le village offre une vue panoramique sur la nature environnante. Il ne reste aujourd'hui du château-fort que quelques pans de mur - à la place, un joli amphithéâtre en plein air -, les remparts ont disparu, mais les pountis, les passages couverts que l'on peut encore emprunter, marquent les anciennes portes d'entrée du village médiéval. Les 489 habitants de Bouyon profitent des places et des ruelles pavées typiques, bien restaurées et très animées à la belle saison. Au détour des venelles, des façades peintes en trompe-l'oeil, la place du Four qui arbore au sol une jolie rosace de galets, ou encore de belles portes de maisons pourvues d'antiques linteaux de pierre. Le village accueille aussi une église à campanile en fer forgé et deux chapelles, le tout en parfait état de conservation. Bouyon a choisi de se tourner vers les vallées conduisant à la Côte d'Azur, plutôt que vers les montagnes. Avec ses façades et ses volets aux couleurs du sud, ses jardins plantés de lauriers blancs et roses, d'oliviers et de figuiers, le village affiche clairement un penchant méditerranéen. La randonnée des Gorges de l'Estéron permet de découvrir les villages de Bouyon et des Ferres, ainsi que la clue de la Cerise, sur la rivière Estéron, un secteur idéal pour le canyoning !