Cheval-Blanc, village situé sur le versant sud du Luberon, parsemé de coins nature propices aux balades. Le village est tout jeune, car il naît de la Révolution. Le hameau était le point de passage vers les Bouches-du-Rhône, avec les bacs qui traversaient la Durance. Il n'y avait pas encore de pont à Cavaillon à l'époque. En tout cas, le point de rendez-vous des commerçants était une auberge dont le cheval blanc tractait le bac faisant la traversée ; un animal si exceptionnel, du moins si apprécié, qu'il donna son nom au village. Les paysages s'harmonisent naturellement et subtilement entre l'eau et la montagne. Le canal de Carpentras rythme le paysage.