Sur la Voie Aurélienne entre Rome et Arles, le Tholonet était un péage pratique près d'Aquae Sextiae, au temps des Romains. Situé dans la haute vallée de l'Arc, il offre une vue imprenable sur Sainte-Victoire. Cézanne affectionnait particulièrement ce lieu pour sa palette de couleurs. Les traces de l'artiste se retrouvent au château, siège de la société Canal de Provence, au relais, et à la sortie du village où se dresse une stèle à son effigie, au pied du moulin. N'oubliez pas non plus de faire un crochet par le barrage construit par François Zola, père du célèbre écrivain. Pour les gourmands, le Tholonet produit le remarquable vin de Palette.
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