La ville peut se visiter en suivant la balade " à fleur d'étang ", un parcours ponctué de tables de lectures permettant de découvrir les monuments et points d'intérêt sur 5,5 km, soit environ 1h30 de balade à pied. Couvent des salins, église, vestiges des remparts, fontaine, port, parcs, chapelle... rien ne pourra échapper à la curiosité du visiteur. En ce qui concerne l'étang, il s'agit du second plus grand étang salé d'Europe et le premier en France. Il se déploie sur 20 kilomètres de long, et entre 16,5 et 9,5 kilomètres de large. Ses alentours abritent 250 espèces d'oiseaux et plusieurs observatoires y sont judicieusement répartis.

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