Perché au coeur d'un plateau verdoyant, le village de Saint-Vallier-de-Thiey tire son nom d'un évêque d'Antibes, martyrisé au Ve siècle par les Wisigoths, qui avaient conquis la Provence. En 1957, le site adopte le nom définitif de Saint-Vallier-de-Thiey, en hommage à la majestueuse montagne culminant à 1 553 mètres qui veille sur le village. Le 2 mars 1815, l'empereur Napoléon laisse son empreinte dans cette petite commune des Alpes-Maritimes, immortalisée par une colonne sur la place de l'Apié. À quelques kilomètres de Grasse, ce village doté d'un pré agréable est l'endroit idéal pour se mettre au vert, tout en étant proche de la ville.
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