Cette magnifique petite ville (2 000 habitants) comporte l'une des cinq bastides répertoriées dans le Rouergue. Une bastide fondée par Ozil de Morlhon, dont la pièce maîtresse, l'église - sa construction a débuté en 1230 - doit sa forme à la croix grecque afin de rappeler l'église du Saint-Sépulcre de Jérusalem. A voir sur la place des Conques, les maisons moyenâgeuses et Renaissance, la maison des Consuls - XVIe siècle. Ici, pas moins de 55 maisons datent du XVe siècle. Il faut prendre le temps de s'enfoncer au coeur du village. On découvrira l'harmonie et l'atmosphère que dégagent ces maisons aux fenêtres à meneaux, les petites rues étroites.
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