Entre Nîmes et Montpellier, après Congénies, le village de Junas mérite un arrêt. Les carrières de Bon Temps furent ouvertes par les Gallo-Romains dans une combe, petite dépression qui les abrite. Haut lieu de balades mystiques, ces fractures à ciel ouvert dans la roche, ces pans de rochers lisses comme autant de parois vertigineuses et ces pierres levées qui émergent de la garrigue sont propices à la rêverie. Ne pas trop rêver tout de même car les dénivelés et les précipices sont fréquents. Cette ancienne carrière aux ruines majestueuses est aujourd'hui admirablement mise en valeur par le jazz. Chaque été, en juillet, le festival Jazz à Junas met la note bleue internationale au diapason de ce théâtre naturel. Acoustique idéale.

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