Sommières est une ville médiévale qui a été construite sur les berges du Vidourle. Un pont romain de 17 arches et 190 m de long a été édifié au premier siècle pour relier par voie romaine Nîmes et Toulouse. De ce pont il ne reste que les 7 arches qui traversent le Vidourle. Les autres ont été absorbées par les constructions. De l'époque médiévale, il reste des ruelles fraîches, des places et des arcades. La place du marché est remarquable. Les arcades permettaient de surélever les maisons en cas crues. Des escaliers sont construits dans les piliers. Dans la vieille ville, les rues construites en damier permettent un écoulement plus facile de l'eau vers la place du marché. Aujourd'hui on ne connaît Sommières que par les débordements du Vidourle, mais sans lui la ville n'existerait pas. Le fleuve est toujours le centre des loisirs. On s'y baigne, on y fait du canoë ou on y pêche. Sommières est aussi renommée pour sa " Terre de Sommières ", connue dans le monde entier. Cette terre aux vertus détachantes est extraite à Salinelles. C'est un produit 100 % naturel encore préconisé et utilisé aujourd'hui.

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