Entre le pic Saint-Loup et les falaises de l'Hortus, le vieux village de Saint-Mathieu-de-Tréviers se dresse fièrement au sein d'un paysage d'une beauté saisissante. Le site est habité par l'homme depuis des millénaires, la présence d'un village fortifié construit en 2400 ans avant notre ère, mis à jour en 1954, en est la preuve. Érigé au milieu d'une végétation épaisse, les ruines de l'autre place forte du village, le château Montferrand (XIIe siècle), veillent sur les alentours. En écho, la " dent du loup " culmine à 658 m, sa face nord, abrupte, laisse paraître les couches de calcaires qui composent le pic et domine le ravin. L'ascension du pic offre un panorama exceptionnel sur les plaines environnantes et les falaises de l'Hortus. Par grand beau temps, on peut même apercevoir le mont Ventoux, la mer Méditerranée, les Corbières et le Canigou.
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