Avec ses 1 600 habitants, le chef-lieu de Formentera est situé à seulement trois kilomètres du Port de La Savina. Petit village immaculé, sa blanche église du XVIII^e siècle dédiée à Sant Francesc domine avec élégance la grande place. Attenante, la petite salle d'expositions contemporaines se visite librement. Face à elle, un grand parterre dallé parsemé de quelques palmiers où résonnent les rires des enfants du village qui s'y sont donnés rendez-vous et défilent les touristes rougis par le soleil. Restaurants aux pergolas fleuries, boutiques bobos et terrasses de café animées se succèdent dans ses ruelles pittoresques. En été, tandis que le marché hippie s'installe dans le centre, le village se remplit de vacanciers venus flâner dans les rues commerçantes ou prendre leur café du matin. A l'heure de la sieste en revanche, il est, d'un calme raisonnant, déserté.

Pratique. C'est à Sant Francesc que vous trouverez le plus grand supermarché de l'île (Eroski). L'office de tourisme, la poste et les banques se sont installés en centre-ville. Une station service se trouve sur la route qui relie Sant Francesc à Sant Ferran Ses Roques. Parking en terre battue à l'entrée du village (gratuit).