Situé au fond de l'estuaire de la Seudre, Saujon est la porte d'entrée du Pays Royannais, et le point de rencontre des eaux douces et des eaux salées. La ville est habitée dès le début de l'époque gallo-romaine, quand la Seudre formait un vaste golfe marin. Grâce à sa position privilégiée au fond de l'estuaire, Saujon demeure une cité prospère au Moyen Âge et exporte sel, céréales et vin. Le port du Ribérou garde aujourd'hui encore la trace de ce riche passé. Créé au XIe siècle, il permet à la ville d'exporter ce fameux or blanc jusqu'au début du XIXe siècle, où elle ne peut plus accueillir de navires à cause de l'ensablement de la rivière. Il faut attendre 1842 pour que Jules Dufaure, ministre des Travaux publics originaire de Saujon, inaugure le nouveau port. Mais comme pour beaucoup d'autres villes en Charente-Maritime, l'arrivée du chemin de fer en 1876 met un terme aux activités portuaires. Ayant fait l'objet d'un programme de rénovation urbaine en 2011, le port est aujourd'hui un lieu de promenade. On vient flâner le long des sentiers bordant la Seudre, admirer les quais bordés d'immeubles bourgeois, emprunter des ruelles fleuries avant de rejoindre le centre-ville. La ville est connue pour abriter une station thermale créée par le docteur Louis Dubois en 1860. Les Thermes n'ont depuis cessé d'évoluer : école thermale du stress, centre de remise en forme, cures libres...