Albi est un musée à ciel ouvert ! Ville créée pendant l'Antiquité, elle est le fief des seigneurs Trencavel au Moyen Âge puis du catharisme. C'est durant la Renaissance que la ville s'enrichit grâce à la culture du pastel. Pittoresque et fascinante, la ville s'élève au coeur d'une nature époustouflante, se détachant de l'horizon grâce au rouge de ses façades. Ancienne cité épiscopale inscrite à l'Unesco, elle brille par de nombreux aspects : une gastronomie exceptionnelle, une douceur de vivre, de nombreuses activités... Mais ce qui fait la richesse d'Albi, c'est surtout son patrimoine ! La Ville Rouge est dominée par la splendide cathédrale Sainte-Cécile, merveilleuse représentante de l'architecture du gothique méridional propre à la région et la plus grande cathédrale en briques au monde. Elle surveille avec majesté les ruelles piétonnes de la ville, les berges du Tarn tout proche et les terrasses de ses restaurants généreux. Lors de votre séjour à Albi, partez à la découverte du Palais de la Berbie, avec ses jardins et le musée de Toulouse-Lautrec, qui retrace l'ensemble de l'oeuvre de l'artiste né à Albi, de sa première composition sur les chevaux jusqu'à sa dernière toile, Un examen à la faculté de Paris, en passant par des oeuvres majeures comme Au salon de la rue des Moulins. La collégiale Saint-Salvi avec son cloître est la plus vieille église d'Albi élevée en l'honneur de saint Salvi, le premier évêque d'Albi au VI^e siècle. L'ensemble de la construction mélange aussi la pierre et la brique. Albi possède un autre musée important : le musée Lapérouse. Il regroupe la collection de l'explorateur Jean-François de Galaup, comte de Lapérouse, du XVIII^e siècle. Les collections permettent d'avoir un aperçu de la connaissance du monde avant Lapérouse, jusqu'au navigateur Cook, puis de l'après Lapérouse. La ville dénombre d'autres églises plus modernes et de nombreuses chapelles. Vous pourrez flâner dans les nombreux espaces verts, comme le square Lapérouse, le Jardin National, les jardins du Palais de la Berbie et le Parc Rochegude. Vous allez en prendre plein les yeux ! Pour reprendre des forces, vous pourrez compter sur les adresses gourmandes de la cité épiscopale, pour la plupart tournées vers le terroir et les spécialités de la région. Saluées par la critique et soutenues par les locaux, elles dévoilent d'étonnants parfums de l'entrée au dessert. Tout vous invite par conséquent à faire une halte dans cette ville majestueuse et digne d'intérêt.