Située au coeur du plateau du Larzac, La Couvertoirade est le genre de village qui mêle l'histoire à la légende. Depuis le XIIe siècle, les templiers se sont implantés sur les terres du Larzac suite à une donation. Ils bâtissent un château défensif, l'activité agricole et d'élevage se construisant autour. En 1312, l'ordre des Templiers est dissous, et les Hospitaliers deviennent les nouveaux maîtres de la cité. Ils feront construire l'enceinte des remparts en cinq années, pour se protéger contre les " Les Routiers ". L'hôtel de la Scipione retrace parfaitement cette période. La cité est reconnue comme l'un des plus beaux villages de France.
Découvrez les plus belles adresses sélectionnées par les auteurs du Petit Futé.
Mis à jour le 19/05/2025 Randonnée
Le tour du Larzac est sans le moindre doute l’une des plus belles randonnées françaises. Il permet de profiter pendant plusieurs jours de marche de paysages méditerranéens sauvages et de petits...
Publié le 17/04/2025 Activités et expériences
Située au cœur de l’Aveyron, Millau est bien plus qu’un simple point sur la carte du Sud-Ouest. Connue dans le monde entier pour son viaduc majestueux — souvent qualifié de plus beau « tire-bouchon...
