TERRA D'HÉLICE

06.38.02.38.33
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Plaque millesim 2020

C'est à Ponges, à côté de Fontans que Gladys Langlois a choisi d'installer son troupeau de bêtes à cornes du genre gastéropodes. Ses escargots sont nourris à l'herbe et aliments bio, avant d'être transformés en conserves pour le bonheur des gourmands. Un grand soin est apporté à la fabrication des produits, en n'utilisant pour le court-bouillon que les bons légumes du jardin et sans le moindre additif ou agent de conservation. Le résultat est une chair fondante et parfumée que les amateurs ont apprécié... et qu'on retrouve à de bonnes tables lozériennes. Vente par correspondance mais aussi chez les magasins partenaires à Saint-Chély-d'Apcher.

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Adresse et contacts :
TERRA D'HÉLICE

Ponges
48700  Fontans
France
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