Paresseusement étirée le long du Jaur, avec son église romane et son pont du XVII^e, Riols est considérée comme l'une des plus grandes communes de France. Elle regroupe dix-sept hameaux qui ont chacun cette petite touche qui les rend si attachants. Le secteur de Riols, en particulier celui de Trédos, indique une occupation humaine très ancienne, notamment avec la présence de tumulus. Riols et le hameau d'Euzèdes ont également révélé un nombre non négligeable de grottes qui auraient été habitées par la civilisation saintponienne (entre 3 600 et 2 300 avant notre ère). Pour les cyclistes courageux, montez au col du Cabarétou par la petite route qui serpente l'arrière du village, vous ne regretterez pas vos efforts.