BOUCHES-DU-RHÔNE - guide touristique du Petit Futé

Bouches-du-Rhône

Avec un verger d'environ 1 million d'oliviers répartis sur 107 communes, le département des Bouches-du-Rhône est le premier producteur d'huile d'olive de France. Le village de Mouriès, dans les Alpilles, détient à ce titre le record du plus grand nombre d'oliviers. Plus de 4 500 propriétaires oléicoles sont recensés dans le département et produisent à eux seuls 1 500 tonnes d'huile d'olive. Pas moins de trois appellations sont présentes dans le département : l'AOP Vallée des Baux-de-Provence, l'AOP Aix-en-Provence et l'AOC Provence.

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