Guide de voyage Turin

Voilà une tradition bien ancrée dans les habitudes des Turinois qui en disputent la paternité aux Milanais et aux Génois. Plus qu'un préambule au dîner, l'aperitivo est devenu un rite pour se détendre après le travail et rencontrer du monde. A ne pas confondre avec la merenda sinoira, un repas de fin d'après-midi visant à remplacer le dîner.

Depuis le début du XX^e siècle, Turin est la capitale incontestée de l'automobile en Italie. Ville natale de Fiat, elle entretient un rapport véritablement amoureux avec l'entreprise au point d'avoir réussi à faire d'un secteur industriel un pôle d'attractivité touristique, notamment avec la réhabilitation du Lingotto, l'usine historique de 1915.

Café, chocolat chaud, crème de lait, et parfois crème fraîche : quoi de mieux pour vous réchauffer le corps et le cœur à l'intérieur de l'un des beaux cafés historiques turinois ? Le bicerin (qui signifie « petit verre » dans le dialecte local) est une boisson typique et traditionnelle de Turin, connue et appréciée depuis le XVIII^e siècle.

Le gianduja est cette savoureuse pâte de noisettes IGP du Piémont agrémentée de cacao, popularisée hors de l'Italie par la société Ferrero. Petit chocolat en forme de carène de bateau renversé et entouré d'un papier doré, le gianduiotto, créé il y a plus d'un siècle, est l'une des grandes fiertés de la riche tradition chocolatière de Turin.

Equipe de football mythique, la « Juve » incarne pour les Turinois l'essence même du football. Lié à la famille Agnelli depuis près d'un siècle, le club au maillot blanc et noir est resté presque tout au long de son histoire en série A. Ses supporters ont de quoi être fiers, elle est l'une des équipes à avoir remporté le plus de prix au monde.

C'est le monument symbole de Turin. Commandée en 1862 à Alessandro Antonelli, et terminée en 1889, la tour mesure 167 mètres de haut. De son sommet, atteignable par un ascenseur, on a une vue impressionnante sur la ville et toute la région. La Mole abrite aujourd'hui le musée national du cinéma, qui est lui aussi vraiment extraordinaire !

Très fière de son paysage alpin, Turin le valorise au maximum. Bien visible les jours de beau temps, la couronne de cimes enneigées fait partie du paysage urbain au même titre que le Pô ou la Mole Antonelliana. Les Jeux olympiques d'hiver de 2006, admirablement organisés par la ville, ont fini de faire de Turin une capitale des sports d'hiver.

Le Pô, le fleuve le plus long d'Italie, longe la ville et dessine le paysage urbain en créant des points de vue évocateurs. Les Turinois vivent en symbiose avec « leur fleuve ». Les clubs d'aviron sont nombreux car le fleuve à Turin est interdit au transport commercial ou touristique. Le Pô appartient aux sportifs et ses quais aux flâneurs.  

Depuis 1578, et son transfert depuis Chambéry par la Maison de Savoie, la ville de Turin est la gardienne du Saint-Suaire, le linceul qui aurait enveloppé le corps du Christ dans son tombeau, après sa mort sur la croix. C'est l'une des plus précieuses et des plus célèbres reliques malgré les débats qui font toujours rage autour de son authenticité.

En 1986, dans les Langhe, quelques amis, en réaction pacifiste à l'ouverture d'un restaurant d'une célèbre marque de fast-food à Rome, fondent un mouvement prônant le bien-manger et la lenteur, que le logo, un escargot, symbolise à merveille. Depuis le mouvement est devenu international, mais son siège social est toujours à Bra, au sud de Turin.

Ce sont ces jolies petites fontaines à tête de taureau qui parsèment la ville depuis les années 1930. En dialecte turinois, toret signifie « petit taureau » : le taureau est l'animal symbole de Turin. Vous en trouverez en particulier dans les parcs et dans les jardins. Initialement en fer, elles sont aujourd'hui en fonte et peintes en vert. 

Les vins piémontais se classent parmi les meilleurs du monde, notamment le barolo, « le roi des vins et le vin des rois », très prisé par les esthètes. Il ne faut pas oublier le nebbiolo ou le barbaresco qui accompagnent si bien la cuisine piémontaise, du terroir mais subtile, faisant la part belle à la truffe blanche, autre trésor de la région.