Situé au sud-est du cirque, en contrebas du Dimitile, Palmiste-Rouge, du nom du palmier qui y aurait poussé en abondance et dont on consomme le coeur, est relativement à l'écart des itinéraires touristiques. L'environnement sec du village est propice à la culture de la cacahuète et de la lentille. Village essentiellement de culture maraîchère et fruitière, Palmiste-Rouge est surtout connu pour la qualité du travail de ses brodeuses. En effet, la plupart des brodeuses du cirque de Cilaos viennent de ce petit écart où il fait bon vivre, et elles perpétuent la tradition. Il est environné d'îlets beaucoup plus petits, comme l'îlet à Calebasses.

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