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Guide de voyage Ottrott

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On dit que les habitants d’Ottrott sont des « Geisse » (chèvres), des « Muttle » (chèvres sans cornes) et des « Rebmesserhengscht ». Ce dernier sobriquet témoigne de l’importance des vignes dans la commune et de l’art des habitants d’Ottrott de manier la serpette, peut-être pas seulement pour le travail de la vigne, mais aussi pour le règlement de certains conflits inter-villages. Le cépage roi à Ottrott est le pinot noir. Son origine remonte en l’an 1109, quand les moines bénédictins de Saint-Léonard venus de Bourgogne, apportèrent de jeunes plants de vigne. Aujourd’hui le Rouge d’Ottrott est connu et apprécié bien au-delà de nos frontières.

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