Il est beau et paisible ce petit village sur son éperon rocheux. Il domine la vallée de la Sorgue et plonge dans un magnifique cadre d'oliviers. D'abord sous la juridiction des comtes de Toulouse jusqu'au XIIIe siècle, il suivit le sort de l'enclave papale jusqu'à la Révolution française. Ses ruelles caladées croisent de belles fontaines; les vestiges des remparts très bien conservés, de jolies maisons anciennes et le donjon du XIIe siècle de l'antique castrum de Salmana. Le château se visite sur réservation. Construit au XIIe siècle, Baudet de Sade le transforma en véritable forteresse au milieu du XVe siècle, avec de nombreux passages dérobés.
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