Gréoux est une station thermale et un village de caractère. Il est difficile de manquer le magnifique château qui surplombe le village. Il fut construit au XIIe siècle par les Templiers, avant d'être cédé aux Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, puis passera de mains en mains jusqu'à ce qu'il soit classé monument historique en 1840. En été, il est possible de découvrir son histoire lors de visites théâtralisées. En déambulant dans les vieilles ruelles, vous découvrirez les chapelles, les remparts, la belle église et son campanile, les lavoirs, et évidemment les fameux thermes troglodytiques. Une invitation à voyager dans le temps !
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