A la fin du XVIIIe siècle, Eaux-Bonnes n'était qu'un village de bois situé à l'extrémité de la gorge étroite de la Sourde. Ce n'est qu'au siècle suivant que furent construites de superbes demeures dont il reste quelques vestiges aujourd'hui. Cependant, entre le XVIe et le XIXe siècle, un grand nombre de célébrités vinrent en visite découvrir les bienfaits de ses eaux : la reine Marguerite de Navarre, Jeanne d'Albret, Henri IV, Catherine de Navarre, les poètes Du Bartas ou Olhagaray, Loreau, tout comme un peu plus tard Montaigne, Delacroix, Flaubert, Taine, Louis Barthou, etc. Vous pourrez découvrir Eaux-Bonnes grâce notamment à un parcours arboré.
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