Capitale de province, centre administratif et économique du Haut-Aragon, cette ville est aussi commerçante et animée grâce à sa petite université. Après sa reconquête par Pierre Ier en 1096, elle devint capitale du royaume d'Aragon et connut son apogée au Moyen Age. Du temps de sa magnificence, la ville conserve une superbe cathédrale gothique, une partie du palais des rois d'Aragon et l'église mozarabe de San Pedro el Viejo. Aujourd'hui pour sa gastronomie, son animation et son patrimoine, la ville vaut un séjour. C'est aussi un très bon point de départ pour circuler dans la région. A l'occasion des fêtes de San Lorenzo, début août, on profitera des danses reprenant une tradition folklorique du XVe siècle.
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