Située à 20 minutes de Nantes, Vallet est célèbre avant tout pour le muscadet que l'on y produit. Le raisin existait sans doute dans la région avant l'époque gallo-romaine, mais ce sont les légions romaines qui amènent et développent la culture de la vigne. Celle-ci ne devient vraiment importante qu'au Moyen Age. Elle ne résista pas à l'hiver rigoureux de 1709 où la mer, dit-on, gela sur les côtes. L'introduction des plants de cépage melon de Bourgogne lui redonna vie, et c'est ainsi que naquit le muscadet. Vallet au XIXe siècle est prospère, mais le phylloxéra détruisit à son tour le vignoble. Les viticulteurs valletais suivirent l'exemple des autres vignerons français, ils greffèrent des plans américains. Depuis, l'activité économique repose essentiellement sur la vigne, il suffit de suivre la route des vins pour s'en convaincre. Riche de son patrimoine viticole avec 150 exploitations et ses caves centenaires encore en activité, Vallet bénéficie aussi d'un patrimoine naturel marqué par le passage de la Logne et ses sentiers pédestres.

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