Au bord de la Cuisance, Mesnay a connu le développement industriel provoqué par l'utilisation de l'énergie hydraulique au XIXe siècle : des scieries, des forges, des taillanderies, des moulins et des papeteries s'alignaient autrefois au bord de la rivière. Cette intense activité s'est aujourd'hui calmée, et Mesnay, dont les habitants se nomment les Moinoulis, développe plutôt ses atouts touristiques aux portes d'Arbois.
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