Perle discrète de la Route des Vins, Gueberschwihr séduit les épicuriens autant que les amoureux d'histoire. Son joyau viticole ? Le Grand Cru Goldert, adossé à la montagne comme un trésor bien gardé. Ici, le temps s'arrête : porches massifs, bâtisses médiévales, pavés d'antan... et un clocher roman du XIIᵉ siècle qui tutoie le ciel à 36 mètres de haut. L'église, érigée sur une ancienne source sacrée, murmure encore les légendes païennes d'autrefois. Plus loin, les vignes laissent place à une Alsace plus sauvage, où sentiers forestiers, rochers de grès et forêts à champignons tapissent un décor à la Miyazaki. À explorer, sans modération.

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