Neuf-Brisach fait partie des quatorze fortifications de Vauban proposées par Jacques Chirac en janvier 2007 pour figurer au Patrimoine mondial de l'Unesco. Lors de sa 32e session du 7 juillet 2008, le Comité du Patrimoine mondial a décidé d'inscrire les fortifications Vauban sur la liste du Patrimoine mondial de l'Unesco. C'est entre 1698 et 1703 que Sébastien Le Prestre de Vauban, grand spécialiste en poliorcétique - technique de siège des villes - supervise la construction de Neuf-Brisach, l'objectif étant de fortifier la rive française après que la France ait rendu Breysach à l'Autriche, comme l'y a contraint le traité de Ryswick signé en 1697. Vauban opte pour un terrain plat, un peu marécageux pour mener à bien sa mission. Sa construction en grès forme un octogone parfait doté de huit bastions et, en forme d'étoile, un triple rempart, l'intérieur dédié à la défense, les deux autres pour l'attaque. On doit à Hardouin-Mansart, architecte de Versailles, les imposantes portes d'accès. Un canal est creusé pour l'acheminement de 90 000 m3 de grès depuis les carrières vosgiennes. Neuf-Brisach s'organise en quarante-huit îlots d'habitation au sein d'un plan en damier, la place d'Armes formant le coeur de cette organisation. En 1870, puis en 1945, la ville est presque entièrement détruite, sauf... l'oeuvre de Vauban qui résistera aux bombes. Jusqu'en 1992, une garnison continuait à conférer au site une ambiance militaro-militaire. Les remparts se visitent à pied et il faut compter trois quarts d'heure pour parcourir les 2,4 km, une promenade qui vous mènera de la porte de Colmar à celle de Belfort. A noter que depuis 2007, un système d'éclairage baptisé "Vauban à la belle étoile" invite à une promenade nocturne.