Les premières traces de Chardonne remontent à l'an mil avec le nom de " Cardona " puis, au XII^e siècle, apparaît le nom Chardonna. Chardonne sera la propriété de plusieurs abbayes, dont Saint-Maurice, avant de faire partie du patrimoine de l'évêché de Lausanne jusqu'à la Réforme. La commune, sous sa forme actuelle, a été constituée dans les années 1820. Elle possède en son sein un beau château médiéval, mais qui est une propriété privée. Pour y accéder, en voiture, vous emprunterez la sortie autoroute Chexbres, puis traversez Chexbres pour venir jusqu'à Chardonne. Vous pouvez aussi prendre le funiculaire Vevey-Chardonne-Mont-Pèlerin.