Guide de voyage Sant Mateu D'Albarca

Sant Mateu d'Albarca est un autre petit village plutôt isolé de la région intérieure du nord-est de l'île. On est vraiment loin de la foule d'Ibiza, au sens propre comme au figuré. Terre rouge, agriculture, caroubiers, oliviers centenaires, orangers et vignes. Un concentré d'antan qui mérite un petit détour, pour le charme de ces quelques maisons autour de leur église et les beaux paysages environnants. Ne manquez pas la visite de la bodega Sa Cova, en activité depuis une trentaine d'années à présent. Ordinairement, la découverte du vignoble se termine par une gourmande séance de dégustation à base de produits typiques des Baléares.