Le petit village de Sant Jordi de Ses Salines, appartenant à la municipalité de Sant Josep de Sa Talaia, sur la route de l'aéroport et Ses Salines, possède une très belle église fortifiée du XV^e siècle (l'église de Sant Francesc), qui mérite le détour. Ce petit village, dont les constructions ne cessent de se multiplier, se trouve au croisement de plusieurs routes. Notons que tous les samedis, à l'hippodrome, se tient un marché où l'on pourra faire le plein de denrées. À voir également la tour de défense d'Es Carregador : à quelques mètres après le rond-point, prenez la route de la crique de Sal Rossa, vous la trouverez alors au bout du chemin.