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Chiroubles

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Le plus haut perché des crus du Beaujolais culmine à 450 m et s'enracine dans un sol granitique plutôt homogène. Il se pare d'une belle robe rouge carmin et son nez exhale des parfums fleuris et fruités, mêlant dans une complexe alchimie la violette et l'iris, la framboise et la pêche de vigne. Le chiroubles est un vin qui se mérite puisque le relief accidenté, propice aux glissements de terrain, oblige les viticulteurs à procéder à divers aménagements. C'est la patrie de Victor Puillat, le sauveur du beaujolais, dont la statue orne la place du village. Le drôle de clocher un peu byzantin de l'église paroissiale surprend au milieu des vignobles.

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Photos de Chiroubles

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5.95 €
2022-08-17
144 pages

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