Guide de voyage Mollans-Sur-Ouvèze

A l'extrême sud du département, à la frontière du Vaucluse et au pied du mont Ventoux, ce village provençal ouvre les portes des Baronnies. Ses fortifications et son château rappelle qu'il fut une place forte entre Dauphiné et Comtat Venaissin. Aux XII^e et XIII^e siècles, l'abbaye Saint-André de Villeneuve-lez-Avignon abritait un prieuré et 3 églises. Depuis les années soixante, le village connait une certaine expansion. Gloire gourmande du terroir, le coco de Mollans, un haricot blanc au goût subtil, se révèle délicieux avec l'agneau. A voir : la fontaine et le lavoir, le beffroi, le donjon du château, l'église, la chapelle et le vieux pont.