Sur le chemin, il est des lieux hors des grandes routes où l'on se retrouve entre pèlerins pour contempler un patrimoine merveilleux. Sauvelade fait partie de ces endroits, de plus en plus rares, où l'on ressent cette force et cette plénitude propre au chemin. Le village, dont le nom signifie " Grande Forêt ", est né avec la fondation de l'abbaye par des moines bénédictins. Ces pauvres moines vivaient dans les bois jusqu'au jour où le vicomte de Béarn, Gaston IV, leur fit don de la forêt de Faget afin d'y bâtir un monastère dédié à la Vierge Marie. C'est ainsi que naquit Sauvelade au XIIe siècle. L'originalité de l'église du XIIIe siècle vient de son plan en " croix grecque " centrée, avec sa nef aussi longue que son transept. A l'intérieur de l'église, une statue en bois doré représente saint Jacques le Majeur.

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