BRUIT EN CUISINE

Restaurant de cuisine française
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22, rue de la Souque
81000 Albi
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur BRUIT EN CUISINE

Plaque millesim 2018

Situé dans le vieil Albi face à la cathédrale, la terrasse de ce restaurant offre un cadre unique, elle surplombe le parvis du musée Toulouse-Lautrec. L'ambiance est conviviale et l'équipe vous réserve un accueil chaleureux. La décoration est moderne et la cuisine ouverte, "design" comme on dit. À midi une cuisine du marché, des plats originaux comme le foie gras mi-cuit au Gaillac rouge, dos de cabillaud poché, avec des classiques : noix d'entrecôte à la graisse de canard, blanc de seiche en persillade. Pour terminer, un délicieux entremets chocolat framboise et sa glace maison... Le soir, la carte se veut plus recherchée. Bref, une adresse pour les gourmets.

Informations et horaires sur BRUIT EN CUISINE

Ouvert toute l'année. Basse saison : tous les jours le midi ; du mardi au samedi le soir. Haute saison : tous les jours le midi et le soir. Menus de 25 € à 30 €. Menu enfant : 9 €. Formule du midi : 14 €. Chèque Restaurant. Terrasse. Animations.

Avis des membres sur BRUIT EN CUISINE

Note générale : 3.3 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
7 avis d'internautes
Avis déposé le 02/03/2019 à 20:44
Note globale :
Visité en mars 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Trop long
Venus en week end entre amis, nous avons dejeuner à 4 à midi : arrivée à 12h30, départ 14h30 ( précision importante le restaurant sert un menu unique). De plus, un plat sur 4 est arrivée 10 min après les autres alors qu il a été servi entre temps à d autres tables. Enfin, malgrè un menu simple, d autres tables se sont vues proposées des plats de substitutions. Les quantités sont donc à revoir.
Avis déposé le 17/10/2018 à 20:09
Note globale :
Visité en avril 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant raffiné avec belle vue su la cathedrale
Menu unique
Assiettes bien présentées
Bon produits
Gros mangeur s abstenir
Avis déposé le 17/10/2018 à 16:44
Note globale :
Visité en octobre 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Résumé :
réservation d'une table pour 4. MENU UNIQUE (détail crucial) comportant une salade de lentilles aux gésiers, un coeur de rumsteak et une truffe choco glace café, .
lentilles un peu esseulées dans la salade verte.
rumsteak remplacé par entrecôte dont la moitié en moyenne est restée dans l'assiette (gras et fibres dures).
truffe choco remplacée par pudding à base de vieux pain, pseudo crème anglaise (certainement pas maison) dur et immangeable.
Et la patronne qui clame qu'elle ne travaille que sur produits frais (oui, mais en commandant la moitié de la quantité compatible avec le nombre de couverts servis) et qui vous propose direct la porte si cela ne vous satisfait pas, qui ne fera "absolument aucun geste commercial" et qui menace d'appeler la police quand vous lui dites, au moment de payer, que vous comptez appliquer une juste décote, encouragée par le patron qui nous pousse à "nous casser!".
Avis déposé le 16/08/2018 à 13:15
Note globale :
Visité en juillet 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
De passage à Albi nous avons atterri dans ce restaurant un soir de grosse chaleur fin juillet grâce aux conseils de ce site, et de l'une des serveuses, qui, malgré le monde, a bien voulu nous trouver une place (pour 2 c'est + facile). Nous avons apprécié d'une part la finesse des plats, le sérieux et l'efficacité du service, le cadre somptueux (à quelques mètres de cette cathédrale, superbement mise en valeur), mais aussi la réactivité de tout le personnel lorsque 2 évènements (indépendants de leur volonté) sont intervenus au centre de leur terrasse. Pour tout cela nous les félicitons et les remercions. Nous y reviendrons et leur promettons d'être plus discrets la prochaine fois...
Avis déposé le 12/08/2015 à 09:30
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Superbe ! Nous avons passé un moment très agréable sur la terrasse bien aménagée avec une vue magnifique sur la cathédrale. Le repas était parfait (menu du soir), inventivité et fraîcheur , un régal à voir et à déguster. A recommander!

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