ALCHIMY

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Plaque millesim 2018

" La cuisine est un art, un art de vivre " disait Henri de Toulouse-Lautrec. Et ça l'Alchimy l'a bien compris ! Dans un ancien immeuble Art déco imaginé par Léon Daures dans les années 1920, les chanceux dévorent de belles assiettes sous la verrière, se ressourcent dans l'une des 5 suites luxueuses de l'hôtel, profitent d'un service exemplaire qui allie professionnalisme et convivialité. C'est sans conteste l'adresse must d'Albi ! A l'intérieur, la décoration a été confiée à Pierre et Aimé - plus connus sous le patronyme Les Héritiers et lauréats du prix d'Hôtel Design Monde 2011. Ils ont su conserver le côté Art déco de la bâtisse tout en ajoutant une véritable âme contemporaine au lieu dans le choix des couleurs et du mobilier. C'est particulièrement réussi ! En cuisine même tonalité avec une carte qui jongle entre modernisme et intemporalité. La brasserie est le décor d'une cuisine bistronomique aux tarifs alléchants pour satisfaire toutes les bourses. Les plats sont raffinés et étonnants : nems de canard et sauce aux agrumes confits, raviole de gambas et crème de homard, boudin basque de Christian Parra et ses pommes fruits...

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Adresse et contacts :
ALCHIMY

10-12, place du Palais
81000 Albi
France
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Informations et horaires sur ALCHIMY

Ouvert tous les jours le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 26,90 € à 32,90 €. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 16,90 € (entrée + plat ou plat + dessert, 19,90 € les trois). Vin au verre. 6 suites à partir de 140 €. Terrasse. Hôtel****.
Services :

Avis des membres sur ALCHIMY

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2018
Personnel très accueillant et à l'écoute. Service impeccable. Repas parfais tant pour le choix, la qualité, l'originalité et la présentation. Prix très raisonnables.
Un excellent restaurant où nous n'avons pas hésité à revenir lors de notre séjour à Albi.
Avis déposé le 26/10/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2016
Le cadre rococo est magnifique. D'entrée, on baigne dans l'élégance. Et cette élégance se poursuit dans l'assiette. La cuisine est raffinée, les plats sont copieux et savoureux. Et que dire des desserts, les gourmands peuvent s'en donner à coeur joie. Pour ma part, j'y suis allée deux fois pour le déjeuner et le prix est vraiment correct.
Avis déposé le 30/12/2016
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